El Servicio de Atención e Información al Paciente (SAIP), viene colaborando desde el año 2005 con la Universidad Jaume I (UJI), departamento de Traducción y Comunicación, mediante un convenio establecido con la Dirección General de Calidad y Atención al Paciente por el cual alumnos de la UJI han realizado prácticas de interpretación y traducción de distintos idiomas y de mediación intercultural así como proyectos de investigación y becas formativas, de periodicidad anual, con carácter vigente. Con esta experiencia el SAIP decide crear la Comisión de Mediación Intercultural Sanitaria con el fin de recopilar el trabajo realizado hasta el momento, ofreciendo la posibilidad de trabajar en un equipo multidisciplinar y dándolo a conocer al resto del personal del Departamento de Salud de Castellón.